Что такое кетоз и роль его в жизни человека

Кетоз у человека

Всё чаще слово «кетоз» появляется в жизни современного человека. В основном, понятие кетоз встречается на интернет-порталах, связанных с диетологией, похудением, здоровым образом жизни.

При применении той или иной системы питания человеческий организм претерпевает стресс, происходит неизбежная внутренняя перестройка. Переход на кето питание не является исключением. Человеческие органы начинают жить по-новому. Состояние это называется кетозом.

Понятие кетоз

Кетоз – это метаболический процесс в организме человека, обусловленный минимальным употреблением углеводной пищи. Другими словами – состояние организма при низкоуглеводном питании.

При переходе в кетоз происходит перестройка функционирования всех внутренних органов. Особенно, если учитывать то, что, по мнению современной диетологии, правильным питанием считается высокое потребление белка и углеводов и максимальное исключение жиров, то при длительном питании такого рода и резком переходе на кардинально отличающееся питание, неизбежна адаптация организма и его перестройка.

Да, общепринятое понятие «правильного питания» имеет право на существование, его никто не отменял, но радует, что всё большее внимание начинают обращать на низкоуглеводное питание, в том числе и представители современной традиционной медицины.

Признаки кетоза

В результате перехода на низкоуглеводную диету организм претерпевает адаптацию. Многие симптомы могут напугать человека. Но они носят временный характер и интенсивность их у всех людей разная. Возникает резонный вопрос: как же определить, что ты в кетозе?

Рассмотрим несколько основных признаков состояния кетоза, которые можно определить без специальных приборов и анализов:

  1. Запах ацетона в дыхании. Обволакивающее ощущение в горле. Не стоит переживать из-за этого временного явления. Ведь дальнейшее состояние стоит того, чтобы пережить это небольшое неудобство. Продолжительность его в среднем составляет не больше недели. Конечно, каждый организм уникален и у всех период адаптации протекает индивидуально.
  2. Следующий признак кетоза – это сбой в пищеварении, так называемый запор. Вполне объясним и этот симптом. Кардинально изменился состав пищи, следовательно, организм испытывает стресс. После привычных углеводов в виде фруктов и овощей, в организм поступает в основном жирная пища, изредка с добавлением белка. Но это обязательное условие, особенно на первом этапе, когда рекомендуется принимать по большей части жиры, потом белки, ну, а углеводы вовсе исключить. При этом частота опорожнения толстой кишки уменьшается, порой до одного раза в три – четыре дня, а то и в неделю. Это также индивидуально. И вполне объяснимо. Объем пищи резко уменьшается в силу уменьшения аппетита, а то и вовсе его отсутствия. Следовательно, заполнение толстого кишечника происходит не так быстро, как при углеводном питании. Следовательно, замедляется и частота опорожнения. Не стоит забывать, что и это состояние временное. А если из-за этого возникают беспокойства психологического характера, то имеются средства, которые помогают работе кишечника. К ним относятся увеличение объёмов воды, принимаемой внутрь и употребление клетчатки, в том числе целлюлозы в таблетированной форме.
  3. Снижение или вовсе отсутствие аппетита. Обусловлено высококалорийной пищей. Быстрым насыщением и замедленным метаболизмом. На сжигание принятых калорий уходит гораздо больше времени, а следовательно медленнее наступает чувство голода. Этот признак остаётся навсегда у человека, перешедшего на кето питание. Разве не об этом мечтает огромное число девушек, мечтающих сбросить лишние килограммы?
  4. Появление большого количества энергии также обусловлено приёмом организма высококалорийной пищи. Раннее пробуждение по утрам, чувство прилива сил. Уменьшение времени сна для отдыха.
  5. Возможно появление потливости и, как следствие, жажда, сухость во рту. Увеличение приёма воды естественно и желательно в состоянии кетоза.
  6. Отсутствие тяги к сладкой пище, в совокупности с остальными симптомами, говорит о том, что организм находится в состоянии кетоза.
Читайте так же:  Что можно есть на кето диете?

Признаки кетоза

Все вышеперечисленные признаки, если к ним внимательно присмотреться и проанализировать, помогут определить, произошёл ли вход в кетоз. Наличие этих изменений подтверждает положительный ответ.

Диета

Диета – это совокупность правил приёма пищи. То есть содержание, качество, количество, время приёма.

Вход в кетоз достигается изменением системы питания. Это не совсем диета в общепринятом понимании.

На первом этапе следует контролировать количество и энергетическую ценность, то есть процентное содержание жиров и белков.

Разрешённые продукты на кето:

  • Жиры (преимущественно животного происхождения);
  • Мясо;
  • Рыба (жирных сортов);
  • Яйца;
  • Орехи;
  • Овощи (преимущественно зелёные, с низким содержанием крахмала);
  • Морепродукты.

Разрешенные продукты на кето

Продукты, запрещённые на кето:

  • Мучные изделия;
  • Сахаросодержащие продукты (кондитерские изделия, газированные напитки и пр.);
  • Крахмалистые овощи (картофель, кукуруза, бобовые);
  • Фрукты;
  • Ягоды.

В период адаптации рекомендуется полностью исключить углеводы из рациона. Только белковая и жирная еда. Основное питание – это пища с высоким содержанием жира. Предпочтение отдаётся натуральным продуктам, без пищевых добавок и улучшителей вкуса. Поэтому, если продукты приобретаются в супермаркетах, перед покупкой следует тщательно изучить их состав.

Количество принимаемой пищи будет постепенно уменьшаться. Это объясняется её высокой калорийностью. По этой же причине будет увеличиваться время между приёмами пищи. Постепенно чувство сытости приобретёт постоянный характер.

По окончании адаптации нужно постепенно, небольшими порциями вводить в свой рацион углеводные продукты — зелёные овощи (не фрукты). Это могут быть кабачки, цветная капуста, брокколи, грибы, зелень, огурцы и проч. Их объём не должен превышать 6 % от общего приёма пищи в сутки.

С изменением содержимого принимаемой пищи, изменяется и поступление в организм привычных элементов: витаминов и клетчатки. Дефицит этих составляющих необходимо восполнять при помощи фармакологических форм.

Из изложенного выше следует, что система кето, не диета в привычном понимании. Основное внимание уделяется составу принимаемой пищи, а количество и время приёма определяется индивидуально.

Читайте так же:  Кето грипп: симптомы и как облегчить его протекание

Вход в кетоз

Вход в кетоз определяется временем адаптации к новой системе питания и состоянием организма. Сколько должно пройти дней, это определяет организм каждого человека сугубо индивидуально. Практика показывает, что наступление кетоза варьируется в пределах 7-14 дней. Следует прислушиваться к своему самочувствию и контролировать симптомы. В случае дискомфорта необходимо принять меры, помогающие устранить отрицательные ощущения.

Во всех случаях вход в кетоз индивидуален, но характеризуется общими признаками.

Выход из кетоза

Выход из кетоза не ограничивается ни какими правилами. Ввод в рацион углеводной пищи  — это и есть выход из кетоза. Он может сопровождаться возвращением тех симптомов, которые исчезли в кетозе. Это могут быть и чувство голода, упадок сил, головные боли, изжога и прочее.

Поэтому стоит хорошенько взвесить все за и против и принять правильное решение, подумать, стоит ли выходить из состояния кетоза. Действительно ли причины выхода являются настолько весомыми, что нужно отказаться от комфортного внутреннего состояния организма.

Как быстро вернуться в кетоз

Если всё же по воле обстоятельств выход из кетоза имел место, либо произошёл, так называемый, срыв, и есть потребность вернуться к кето питанию, необходимо просто исключить углеводную пищу из своего рациона на период адаптации. Пройти период адаптации и, придерживаясь принципов кето питания, успешно находиться в состоянии кетоза. То есть, просто начать принимать белково-жирную пищу. По отзывам будет полезно перед началом входа в кетоз устроить разгрузочный голодный день.

Кому показана кето диета

Большую популярность кето диета имеет у людей желающих сбросить лишний вес. Да, успешное уменьшение веса — это один из положительных результатов кето питания. Вес стремительно уменьшается в первые недели. Дальше также идёт похудение, но уже более спокойно. Вес уходит поэтапно. Сначала за счёт жидкости в организме, далее происходит уменьшение доли жира.

Читайте так же:  Расчет калорий с помощью кето калькулятора

Кетоз до и после

Похудение в лечебных целях на кетодиете показано людям с избыточным весом. В процессе похудения приходят к нормальному функционированию внутренние органы, нормализуется обмен веществ и давление.

Особое внимание необходимо обратить людям, больным сахарным диабетом. Успешно применяют кето диету диабетики 2 типа, остальным необходима консультация своего лечащего врача.

Вот в этих случаях необходимо проводить лабораторные исследования, тесты для определения количества кетонов в моче. В остальных случаях ответом на вопрос: как измерить кетоз, будет ваше прекрасное самочувствие.

В случае увеличения кетонов в результате дефицита инсулина у диабетиков, может возникнуть опасное для жизни состояние больного – кетоацидоз, которое не следует путать с кетозом. Диабетический кетоацидоз и диетический кетоз – абсолютно разные понятия. В результате кетоацидоза уровень PH в крови резко снижается. Такое состояние может стать смертельно опасным, если на него не воздействовать. Диетический кетоз абсолютно безопасное состояние для человека. И увеличение кетонов говорит о преимуществах перед больными людьми.

Ощущения в кетозе

По отзывам людей, находящихся на кето, самым распространённым ощущением является наплыв энергии, улучшение умственной деятельности, укрепление памяти. Исчезновение сонливости, вялости организма. Пробуждение ото сна проходит легко, без дискомфорта и в ранние утренние часы.

Отсутствие аппетита в состоянии кетоза несёт положительные эмоции. Отсутствует тяга к сладкому, мучному и шоколаду. Пропадает чувство подавленности. Если была депрессия, то она исчезает.

Да, наряду с положительными ощущениями есть и негативные симптомы, но они теряют свой вес по сравнению с массой положительных моментов кето питания.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Top